Vins Rosso di Montalcino Fattoria Svetoni - 2022

Avis Viniou

Avis du vin :

Le Rosso di Montalcino 2022 du domaine Fattoria Svetoni est un vin rouge riche et élégant, typique de la Toscane, une région italienne célèbre pour ses vins prestigieux. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, on peut supposer qu'il est élaboré majoritairement à partir de Sangiovese, emblématique des vins de cette appellation. Le millésime 2022, jeune et vibrant, promet des arômes fruités avec une structure équilibrée. La Toscane, avec ses collines ondulantes et son climat tempéré, offre un terroir unique qui confère au vin une belle complexité. Ce vignoble bénéficie d'une géologie variée, composée en partie d'argiles et de marnes, influençant positivement la viticulture. Fattoria Svetoni, avec son histoire profonde dans la production de vins toscans, jouit d'une réputation d'excellence, reflet de son engagement continu envers la qualité et le respect des traditions régionales.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Rosso di Montalcino accompagne merveilleusement les plats de viandes comme le bœuf grillé ou l'agneau rôti, sublimant les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Les tagliatelles au ragù de sanglier, typiquement toscanes, constituent aussi un superbe mariage, accentuant la richesse et la profondeur du vin. Les fromages affinés comme le Pecorino toscan créent une harmonie parfaite grâce à leur intensité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une heure est recommandé pour libérer ses arômes et sa structure. Commencez la dégustation en observant la couleur rubis brillante du vin, suivez avec l'exploration des arômes fruités et floraux au nez, avant de passer en bouche pour apprécier sa fraîcheur, ses tanins souples et sa finale élégante.