Vins Rosso di Montalcino Tenute del Cerro - 2024

Avis Viniou

Le Rosso di Montalcino 2024 de Tenute del Cerro est un vin rouge sec réputé de la région de Toscane, reconnue pour sa grande tradition viticole. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese, également appelé Brunello dans cette zone, qui est la pierre angulaire de nombreux grands vins toscans. Cette cuvée 2024 promet d'être un vin élégant et équilibré, reflétant bien les caractéristiques typiques du Sangiovese, avec des notes de cerises, de prunes et une subtile touche épicée.

La Toscane, et plus particulièrement l'aire d'appellation Rosso di Montalcino, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les collines et les sols majoritairement argilo-calcaires offrent un environnement idéal pour la culture du Sangiovese, permettant ainsi une belle concentration des arômes dans les grappes. Montalcino est une région historique, réputée pour ses paysages pittoresques et son engagement envers la production de vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Rosso di Montalcino, envisagez des plats de la cuisine italienne traditionnelle. Une belle bistecca alla fiorentina, un osso buco ou des pappardelles au ragoût de sanglier seraient des accords parfaits qui sublimeraient ce noble vin. De plus, les plats à base de champignons ou les charcuteries toscanes telles que la finocchiona trouveront aussi une harmonie délicieuse avec ce Sangiovese.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Rosso di Montalcino à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler ses arômes et d'apprécier sa texture soyeuse. Ce vin, encore jeune, pourra se bonifier avec quelques années de garde, mais saura déjà séduire par sa fraîcheur et son caractère dès aujourd'hui.