Vins Rosso di Montalcino Gianni Pignatelli - 2022

Le Rosso di Montalcino 2022 du domaine Gianni Pignatelli est un vin rouge italien qui offre souvent une belle expression de la Toscane, à la fois élégante et accessible. Issu de l’aire prestigieuse de Montalcino, ce vin est traditionnellement élaboré à partir du cépage Sangiovese, plus précisément le clone local appelé Sangiovese Grosso, même si les pratiques peuvent légèrement varier d’un producteur à l’autre. Le millésime 2022, caractérisé en Toscane par des conditions climatiques généralement favorables, a permis une belle maturité des raisins, donnant un vin à la robe rubis éclatante et à la structure équilibrée. Le style des Rosso di Montalcino est habituellement frais, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales et épicées, et des tanins souples, plus accessibles que ceux de leur grand frère, le Brunello.

Montalcino est l’une des régions viticoles les plus renommées d’Italie, située au sud de Sienne, en plein cœur de la Toscane. Son terroir se distingue par des collines bien exposées, des sols variés mêlant argile, calcaire et galets, et un climat méditerranéen aux étés chauds et secs tempérés par des brises venant de la mer Tyrrhénienne. Cette combinaison contribue à la maturité optimale du raisin, tout en préservant la fraîcheur et la complexité aromatique. L’histoire viticole de la région est très ancienne, et Montalcino s’est imposée au fil des décennies comme une référence pour les vins à base de Sangiovese.

Un Rosso di Montalcino comme celui-ci s’accorde parfaitement avec la cuisine toscane : essayez-le avec une viande braisée, des pâtes servies avec une sauce tomate aux herbes ou des antipasti composés de charcuteries fines et de fromages affinés. Pour une expérience typique, pensez à l’accompagner d’un ragoût de sanglier ou d’une panzanella.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin autour de 16-18°C, après un léger passage en carafe si vous souhaitez en révéler toute la palette aromatique.