Vins Reggiano Maso Poli - Marmoram

Avis Viniou

Le Maso Poli Cuvée Marmoram est un vin rouge produit dans la région de l'Émilie-Romagne, plus précisément sous l'appellation Reggiano. Cette cuvée non millésimée se présente comme un vin aux saveurs authentiques et typiques de cette région d'Italie. Malheureusement, sans informations précises sur le cépage ou les caractéristiques de vinification, il est probable que ce vin soit issu de cépages traditionnels de la région tels que le Lambrusco, connu pour ses arômes fruités et sa vivacité particulièrement en version rouge.

L'Émilie-Romagne est une région viticole renommée pour sa diversité et sa qualité. Le climat de la région est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une bonne maturation des raisins. Les sols y sont variés, allant des plaines fertiles aux collines riches en argile et en calcaire, apportant des caractéristiques distinctes aux vins produits. Historiquement, la région est également célèbre pour ses traditions viticoles qui remontent à l'époque romaine.

Pour des accords mets-vins réussis, le Maso Poli Cuvée Marmoram se mariera parfaitement avec des plats de la cuisine italienne, tels que des charcuteries fines de la région comme le Prosciutto di Parma ou la mortadelle de Bologne. Il accompagnera également très bien des pâtes aux sauces tomates ou ragoût de viande, ainsi que des plats plus rustiques comme la polenta aux champignons.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de dégustation comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et de profiter de sa texture agréable. Laissez-le reposer quelques minutes dans votre verre pour que les parfums s’ouvrent pleinement avant de le déguster.