Vins Romagne Tenute Tozzi - Tantalilli - 2019

Avis Viniou

Le vin Cuvée Tantalilli 2019, produit par la maison Tenute Tozzi, est issu de la région enchanteresse de l'Émilie-Romagne en Italie. Ce vin blanc sec sublime provient de l'appellation Romagne, bien connue pour ses vins aux arômes délicats et à la complexité séduisante. Bien qu'il n'y ait pas de mention spécifique des cépages dans l'assemblage, les blancs de cette région intègrent souvent des variétés telles que le Trebbiano, l'Albana ou encore le Malvasia, offrant une richesse aromatique et une structure équilibrée.

L'Émilie-Romagne est une région viticole emblématique bénéficiant d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les hivers sont modérément froids et les étés chauds, favorisant une bonne maturation des raisins. Le sol, principalement composé d'argile et de calcaire, apporte une minéralité et une complexité aux vins produits dans cette région. Forte d'un patrimoine viticole datant des Romains, l'Émilie-Romagne se distingue par ses vins variés et son riche héritage culinaire.

Pour accompagner la Cuvée Tantalilli 2019, pensez à des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Un risotto aux fruits de mer ou des pâtes al vongole sublimeraient magnifiquement ce vin, en créant une harmonie entre les notes iodées et la minéralité du vin. Pour un accord plus régional, le fromage Parmigiano-Reggiano accompagné de figues fraîches pourrait être une expérience gustative inoubliable.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 8 à 10°C afin de dévoiler ses arômes subtils et conserver toute sa fraîcheur. Profitez de ce moment pour apprécier toute la richesse et la délicatesse que la région d'Émilie-Romagne a à offrir.