Vins Romagne Cantine Leonardo da Vinci - 1502 Da Vinci in Romagna - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée 1502 Da Vinci in Romagna de 2022, produit par les Cantine Leonardo da Vinci, est un rouge italien de la Romagne DOC. Cette cuvée incarne l'éclat et l'élégance de l'Émilie-Romagne, une région viticole célèbre pour ses vins harmonieux et expressifs. Bien que les détails précis de la composition du cépage ne soient pas spécifiés, on peut imaginer une sélection de variétés typiques telles que le Sangiovese, qui est souvent cultivé dans cette région. La vinification devrait respecter la tradition tout en intégrant des techniques modernes pour maintenir la fraîcheur et les arômes fruités caractéristiques d'un rouge sec.

L'Émilie-Romagne est une région du nord de l'Italie renommée pour sa grande biodiversité et sa richesse culturelle. Située entre la chaîne des Apennins et la mer Adriatique, elle bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les sols variés de la région, allant des argiles riches aux calcaro-argileux, contribuent à la complexité des vins produits. L'histoire viticole de l'Émilie-Romagne est ancienne, et elle se manifeste par une tradition viticole vivante et dynamique.

Pour accompagner la Cuvée 1502 Da Vinci, optez pour des mets généreux et typiques de la gastronomie italienne. Les pâtes fraîches à la bolognaise, les lasagnes ou un risotto à la saucisse et aux champignons s'accordent à merveille. Les saveurs intenses des viandes grillées ou braisées ainsi que les charcuteries locales trouvent également un bel équilibre avec ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Assurez-vous de l'aérer légèrement avant le service pour permettre aux nuances aromatiques de se déployer. Bonne dégustation !