Vins Cirò Bianco Tenuta delle Terre Nere - 2022

Avis Viniou

Le Cirò Bianco 2022 de Tenuta delle Terre Nere est un vin blanc frais et vibrant, produit dans la région ensoleillée de Calabre, en Italie. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, ce vin est typiquement élaboré à partir de Greco Bianco, un cépage emblématique de l'appellation Cirò. Ce millésime 2022 bénéficie de la richesse minérale du terroir calabrais, avec des techniques de vinification traditionnelles qui exacerbent sa pureté et son caractère fruité. La région viticole de Calabre se distingue par son climat méditerranéen chaud, ses sols variés allant du calcaire à l'argile, et ses influences culturelles gréco-romaines. Tenuta delle Terre Nere, bien connue pour son respect des traditions et de l'environnement, est un domaine avec une solide réputation pour la production de vins expressifs et authentiques.

Pour savourer ce Cirò Bianco à son meilleur, associez-le avec des plats tels que les fruits de mer grillés, le risotto au safran ou des salades estivales à base de tomates fraîches et d'herbes aromatiques. Les spécialités régionales, comme les arancini ou les poissons méditerranéens, souligneront également les arômes et la vivacité du vin, offrant une véritable symphonie de saveurs méditerranéennes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C pour exalter sa fraîcheur. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour les vins blancs jeunes, mais ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service peut aider à révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe claire et brillante, puis humez le bouquet délicat d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa texture, qui laissent une délicieuse impression minérale et fruitée.