Avis Viniou
Le vin blanc Edoardo Braga 2021, issu de la région de Campanie en Italie, est une Cuvée Chambave Muscat. Ce cépage est reconnu pour sa capacité à offrir des vins aux arômes riches et parfumés. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Ce vin dévoile des notes florales et fruitées, typiques du Muscat, rehaussées par une vinification soigneuse qui préserve toute la fraîcheur et l'expression naturelle du cépage.
La Campanie est une région viticole historique de l'Italie, située au sud du pays. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Les sols variés, souvent volcaniques grâce à la proximité du Vésuve, apportent une richesse minérale qui se traduit dans le caractère des vins. La viticulture en Campanie remonte à l'époque romaine, faisant de cette région une des plus anciennes et respectées en matière de production vinicole.
Ce vin blanc sec s'accorde particulièrement bien avec des plats du terroir local ou avec des mets qui vous feront voyager. En plat principal, envisagez une association avec des fruits de mer frais tels que des gambas grillées ou des poissons blancs en sauce, par exemple une sole meunière. Pour rester dans la tradition culinaire italienne, vous pouvez aussi le déguster avec une salade de mozzarella di bufala et tomates, agrémentée de basilic frais.
Pour apprécier pleinement ce vin, nous vous recommandons de le servir à une température de 8 à 10°C. Ce choix de température permet de libérer ses arômes floraux tout en préservant sa belle acidité. Dégusté frais, il saura réjouir vos sens et sublimer vos plats.
