Vins Non spécifié Feudi Di San Gregorio - Patrimo - 2015

Avis Viniou

Le Feudi Di San Gregorio, Cuvée Patrimo, millésime 2015 est un vin rouge en provenance de la Campanie, une région du sud de l'Italie. Ce vin, bien que non spécifié quant à son appellation précise, est connu pour sa richesse et son caractère grâce aux cépages utilisés dans sa composition. Les vins de cette zone s'illustrent souvent par leur complexité et leur profondeur, issues des méthodes de vinification traditionnelles italiennes.

La Campanie est renommée pour son climat méditerranéen chaud, avec des étés secs et des hivers doux, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. Les sols volcaniques, en particulier grâce à la célèbre présence du Vésuve, enrichissent les vignes en minéraux, donnant aux vins de cette région, une intensité aromatique unique. Historiquement, la Campanie est une région viticole ancienne, remontant à l'époque romaine, et elle continue d'offrir des vins aux caractéristiques distinctes qui captivent les amateurs du monde entier.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa profondeur et son caractère. Les viandes rôties, telles qu'un gigot d'agneau aux herbes ou un filet de bœuf en croûte, se marient à merveille avec les vins de Campanie. Vous pouvez également explorer des plats locaux comme le "Parmigiana di melanzane", une recette italienne traditionnelle qui sublime les aubergines et la sauce tomate, s'harmonisant parfaitement à la structure de ce vin rouge.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir le Feudi Di San Gregorio, Cuvée Patrimo 2015 à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer ses arômes subtils et de savourer pleinement ses nuances tanniques et fruitées. Avant la dégustation, n'hésitez pas à décanter le vin pour l'aider à s’aérer et révéler toutes ses complexités.