Vins Non spécifié Feudi di San Gregorio - Dal re - 2019

Avis Viniou

Le Feudi di San Gregorio Cuvée Dal Re 2019 est un vin rouge sec issu de Campanie, une région italienne renommée pour ses terroirs volcaniques qui influencent profondément le style des vins. Bien que l'application et le cépage précis ne soient pas spécifiés, ce vin rouge de Campanie capture souvent la profondeur et la complexité des cépages autochtones tels que l'Aglianico. La maison Feudi di San Gregorio, réputée pour sa capacité à marier tradition et innovation, utilise des techniques de vinification modernes pour exprimer au mieux le potentiel de ses terroirs. Campanie, avec son climat méditerranéen et ses sols volcaniques, offre des conditions idéales pour la viticulture, apportant minéralité et vivacité aux vins. Feudi di San Gregorio a su s’imposer mondialement grâce à ses vins emblématiques qui respectent le caractère unique de la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches en saveurs qui mettent en valeur sa structure et son caractère. Un ragoût d'agneau aux herbes méditerranéennes ou une côte de bœuf grillée s'accorderaient à merveille. Des plats régionaux italiens comme les gnocchis au ragù napolitain ou une aubergine parmigiana compléteraient également sa profondeur aromatique tout en soulignant l'héritage culinaire de la Campanie.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C, après une aération de 1 à 2 heures en carafe, pour assurer l'épanouissement de ses arômes. Observez sa robe pourpre intense, puis inhalez ses arômes, souvent dominés par des notes de cerise noire, d'épices et de sous-bois. Enfin, dégustez ce vin riche et équilibré, en appréciant chaque nuance de saveur qu'il offre, témoignage du terroir campanien.