Vins Non spécifié Terre di Lvna - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge 2023 de Terre di Lvna, non spécifié au niveau de l'appellation, provient de la belle région de Ligurie en Italie. Bien que les détails sur le cépage, le terroir, et les techniques de vinification soient absents, le millésime 2023 suggère un vin jeune possédant une fraîcheur et une vivacité typique des rouges de cette zone côtière. La Ligurie, avec son climat méditerranéen, ses sols variés allant de l'argile au calcaire, et ses terrasses escarpées, offre des conditions idéales pour produire des vins pleins de caractère. Terre di Lvna, reconnu pour son respect des traditions viticoles tout en embrassant des techniques modernes, perpétue l'héritage vinicole de cette région riche en histoire.

Pour mettre en valeur ce vin rouge ligurien, optez pour des plats qui équilibreront sa fraîcheur. Un osso buco ou des pâtes à la bolognaise, avec leur richesse et leurs arômes complexes, seraient d'excellents compagnons. Vous pouvez également explorer des spécialités régionales telles que la focaccia garnie de saucisse ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence qui résonneraient bien avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa couleur pour apprécier sa jeunesse, puis portez le verre au nez pour percevoir ses arômes primaires et secondaires. Enfin, en bouche, savourez sa structure et sa fraîcheur, en notant la persistance de ses saveurs.