Vins Vermentino di Sardegna Ferruccio Deiana - Arvali - 2017

Avis Viniou

Le Vermentino di Sardegna DOC Cuvée Arvali 2017 de Ferruccio Deiana est un vin blanc italien qui incarne parfaitement le caractère méditerranéen de la Sardaigne. Ce 100% Vermentino se distingue par sa robe dorée pâle et ses arômes envoûtants de fleurs blanches, d'agrumes et d'herbes méditerranéennes. Le millésime 2017 est réputé pour sa fraîcheur et son équilibre, fruit d'une vinification soignée qui met en valeur la typicité du cépage.

La Sardaigne, située au cœur de la Méditerranée, bénéficie d'un climat ensoleillé et venteux, idéal pour la culture du Vermentino. Les vignobles sont souvent plantés sur des sols granitiques peu fertiles, ce qui confère aux vins une minéralité distincte et une acidité rafraîchissante. L'histoire viticole de l'île est riche et remonte à l'Antiquité, reflétant une tradition de vinification qui évolue constamment tout en restant ancrée dans ses racines.

Pour créer un accord mets-vins harmonieux avec ce Vermentino, on peut opter pour des plats à base de poissons ou de crustacés. Les fruits de mer grillés, les calamars sautés à l'huile d'olive et au citron, ou encore une dorade au four aux herbes aromatiques souligneront les notes fruitées et minérales de ce vin. Pour un accord régional, essayez une fregola sarda aux palourdes, un plat typique qui fera écho aux parfums de la mer et de la terre de Sardaigne.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster entre 8 et 10°C, afin de préserver la fraîcheur de ses arômes et d'en exalter la vivacité. Servez-le dans un verre à vin blanc pour concentrer les arômes et permettre une aération optimale. Profitez de l'élégance de ce Vermentino lors d'un apéritif entre amis ou pour accompagner un repas de fruits de mer.