Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Sicile |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | COS |
| Cuvée | Frappato |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un COS Cuvée Frappato 2023, un vin rouge sec originaire de la Sicile, en Italie. Élaboré à partir du cépage autochtone Frappato, ce vin se distingue par sa légèreté et son profil aromatique délicat, souvent marqué par des notes de fruits rouges frais, tels que la fraise et la framboise, ainsi que des nuances florales. La maison COS est reconnue pour son engagement envers la viticulture en biodynamie, ce qui souligne une approche respectueuse et durable de la culture de la vigne et de la vinification.
Sise au cœur de la Méditerranée, la Sicile bénéficie d'un climat chaud et ensoleillé, équilibré par des brises marines qui tempèrent les températures estivales élevées. Le sol volcanique, riche en minéraux, confère aux vins siciliens une minéralité particulière et une expression unique du terroir. L'histoire viticole de l'île remonte à l'antiquité, et elle est aujourd'hui une région viticole dynamique et innovante.
Pour accompagner ce COS Cuvée Frappato, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur son caractère frais et fruité. Un accord classique serait avec une caponata sicilienne, ce ragoût de légumes méditerranéens aux saveurs sucrées-salées, ou encore des arancini aux champignons. Le vin se marie aussi bien avec des viandes blanches grillées, des poissons gras comme le thon ou l'espadon, ou encore des plats de pâtes à base de tomates fraîches et herbes aromatiques.
Pour déguster pleinement ce Frappato, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Cela permettra d'accentuer ses arômes fruités tout en préservant l'élégance et la subtilité de sa texture. Le carafage n’est pas indispensable, mais peut s'avérer bénéfique pour aérer le vin et révéler toute sa palette aromatique.
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Sicile COS Frappato 2023