Vins Chianti Tenuta di Nozzole - La Forra - 2015

Avis Viniou

Le Chianti "Cuvée La Forra" 2015 de la Tenuta di Nozzole est un magnifique vin rouge provenant des réputés vignobles de Toscane en Italie, et plus spécifiquement de la région de Chianti. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese, typique de la région, et peut être agrémenté d'autres cépages locaux selon la méthode traditionnelle de vinification. Le millésime 2015 est particulièrement remarquable grâce à des conditions climatiques idéales, offrant un parfait équilibre entre chaleur et fraîcheur. La Toscane, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, donne des vins généreux et structurés. La Tenuta di Nozzole, un domaine historique avec une longue tradition viticole, est réputée pour ses vins de grande qualité et son respect des méthodes traditionnelles.

Pour sublimer ce Chianti, nous vous suggérons de le déguster avec des plats tels que des pâtes aux truffes, une bistecca alla fiorentina (côte de bœuf à la florentine) ou encore un ragoût de sanglier. Les arômes épicés et fruités du vin se marieront à merveille avec les saveurs robustes et riches de ces mets. Les plats italiens traditionnels, notamment les antipasti à base de charcuterie et de fromages affinés, seront également d'excellents accompagnements.

Le Chianti garde en général bien ses caractéristiques au fil du temps, et ce millésime 2015 n'échappe pas à la règle. Ce vin affiche un bon potentiel de garde de 8 à 12 ans, ce qui signifie que vous pouvez le boire dès maintenant pour profiter de sa jeunesse ou attendre encore quelques années pour qu’il atteigne son apogée. Idéalement, le vin sera à son meilleur entre 2022 et 2027.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chianti à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis prenez le temps de découvrir son bouquet composé d’arômes de cerise noire, de prunes et de notes épicées. En bouche, ce vin dévoile une belle structure tannique et une finale légèrement boisée et persistante. Laissez-le s'aérer quelques minutes avant dégustation pour révéler toute sa complexité.

Nous espérons que ces informations vous aideront à apprécier pleinement ce magnifique vin toscan. Prost!