Vins Bolgheri Lenovelire - Re Mentino - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Re Mentino" 2023 de Lenovelire est un vin blanc sec provenant de la prestigieuse région viticole de Toscane, plus précisément de l'appellation Bolgheri. Cette région est célèbre pour ses vins élégants et raffinés, souvent appréciés à l'international. Le terroir unique de Bolgheri, avec ses sols riches et son climat méditerranéen tempéré par les brises marines, confère à ce vin une complexité et une fraîcheur exceptionnelles. Lenovelire, bien que moderne, a su s'imposer par ses techniques de vinification rigoureuses qui respectent la tradition tout en mettant en valeur le potentiel des cépages locaux.

Pour mettre en valeur la Cuvée Re Mentino, envisagez de l'associer avec des fruits de mer délicatement cuisinés, tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux crevettes. Les arômes floraux et le caractère vif de ce vin compléteraient parfaitement des plats de légumes grillés ou de fromages de chèvre frais. Pour une expérience plus locale, accompagnez-le d'une salade panzanella toscane, qui fera écho aux saveurs méditerranéennes du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le décanter environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez son bouquet délicat pour discerner ses notes florales et citronnées avant de goûter en prenant soin de laisser le vin se déployer en bouche, révélant son élégante structure et sa finale fraîche.