Vins Bolgheri Massetino 2d vin de Masseto - 2020

Avis Viniou

Le Massetino 2020, second vin du prestigieux domaine Masseto, est un rouge d’exception issu du terroir unique de Bolgheri en Toscane. Élaboré principalement à partir de Merlot, parfois complété d’une touche de Cabernet Franc selon les millésimes, ce vin bénéficie d’un élevage soigné en barriques de chêne, offrant profondeur, richesse et élégance. Le millésime 2020 se distingue par sa belle concentration aromatique, avec des notes de fruits noirs mûrs, de cassis, de prune et de violette, magnifiées par des touches épicées, grillées et une texture veloutée. La bouche séduit par son équilibre, sa puissance retenue et sa longueur remarquable.

La région de Bolgheri, sur la côte tyrrhénienne de la Toscane, jouit d’un climat méditerranéen tempéré, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. L’influence rafraîchissante de la mer ainsi que des sols argileux, graveleux et parfois sableux garantissent une maturité optimale des raisins et un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Bolgheri est internationalement reconnue depuis quelques décennies pour ses supertoscans, des vins inspirés par les grands crus bordelais, nés grâce à l’innovation de domaines comme Masseto. C’est une terre de pionniers, où l’expression des cépages internationaux atteint des sommets grâce au savoir-faire toscan.

Massetino 2020 s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties comme une côte de bœuf, un agneau de lait aux herbes ou un filet de sanglier, référence locale. Il sublimera également un osso-buco ou des pâtes aux truffes, et s’accordera à merveille avec des fromages affinés toscans comme le pecorino stagionato. Pour un accord régional, pensez à une tagliata de bœuf, servie avec une huile d’olive locale et des copeaux de parmesan.

Il est conseillé de carafer ce vin au moins une heure avant le service afin de libérer toute sa palette aromatique. Dégustez-le entre 16 et 18°C, dans un grand verre, pour apprécier toute sa complexité et son élégance. Vous pouvez le savourer dès aujourd’hui ou le laisser évoluer plusieurs années en cave : il promet d’embellir avec le temps.