Vins Bolgheri Antinori Tenuta Guado al Tasso - Cont'Ugo - 2022

Avis Viniou

La cuvée Cont’Ugo 2022 de la Tenuta Guado al Tasso, produite par la famille Antinori, incarne toute la modernité et l’élégance du Bolgheri rouge. Ce vin de Toscane est issu majoritairement du cépage Merlot, soigneusement cultivé sur les terres argilo-sableuses à galets du domaine, sous l’influence bienfaisante des brises marines de la côte tyrrhénienne. Le millésime 2022, marqué par une saison ensoleillée et bien maîtrisée grâce aux ressources hydriques du terroir, offre un vin à la robe intense, aux arômes gourmands de fruits noirs mûrs, de violette, de réglisse et d’épices douces, soutenus par des notes subtiles de bois dues à un élevage précis en fûts de chêne. La bouche s’exprime avec une belle rondeur, un fruit éclatant, des tanins soyeux et une finale élégante, caractérisée par la fraîcheur typique des grands Bolgheri.

La région de Bolgheri, sur la côte ouest de la Toscane, est réputée pour ses vins de style « Super-Toscans ». Ici, le microclimat tempéré, la proximité de la mer et la diversité des sols confèrent aux vins une personnalité unique, alliant puissance, finesse et équilibre. Depuis les années 1970, cette appellation a su imposer ses cuvées sur la scène internationale, en grande partie grâce à des propriétés visionnaires comme la Tenuta Guado al Tasso, qui marient tradition régionale et cépages internationaux pour créer des vins expressifs et contemporains.

Le Cont’Ugo 2022 s’accorde idéalement avec une cuisine raffinée, telle qu’un filet de bœuf aux herbes, un agneau rôti aux olives noires ou un magret de canard aux figues. Les amateurs de saveurs italiennes pourront également le marier avec des lasagnes à la bolognese, un risotto au cèpe ou des fromages affinés comme le pecorino toscan.

Pour apprécier toute la complexité de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour révéler au mieux ses arômes. Vous profiterez ainsi d’une expérience de dégustation complète, qui met en valeur l’élégance et la générosité du terroir bolghérien.