Vins Brunello di Montalcino Tenuta oliveto - Il leccio - 2002

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2002 de Tenuta Oliveto incarne l'excellence toscane avec sa cuvée Il Leccio. Émanant de la prestigieuse région de Montalcino, ce vin est élaboré exclusivement à partir de Sangiovese, cépage réputé pour sa capacité à refléter le terroir unique de cette région. Le millésime 2002, bien qu'ayant subi des conditions climatiques difficiles, offre des arômes subtils de cerise noire et d'épices douces. La Toscane, avec son climat tempéré, ses sols argilo-calcaires et son riche patrimoine viticole, confère au vin une profondeur et une complexité remarquables. Tenuta Oliveto, un domaine avec une histoire riche, est reconnu pour son engagement envers la qualité et la tradition, produisant des vins qui capturent l'esprit de la région.

Pour accompagner ce Brunello, optez pour des plats qui souligneront sa structure élégante et ses tannins fins. Un osso buco ou un risotto aux champignons sauvages s'associeront magnifiquement, mettant en valeur les saveurs terrestres et riches du vin. Des plats toscans traditionnels comme la bistecca alla fiorentina ou le pecorino affiné constituent également des accords parfaits, permettant aux nuances fruitées et épicées du vin de se distinguer.

Pour apprécier pleinement ce Brunello di Montalcino, servez-le à une température idéale de 18-20°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour que ses arômes puissent s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat foncé, puis humez-le pour déceler des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, ses tannins soyeux et sa finale persistante sauront séduire les palais les plus exigeants. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en apprécier toutes les subtilités.