Vins Brunello di Montalcino Bottega Il Vino Dei Poeti - 2015

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino DOC, millésime 2015, produit par Bottega Il Vino Dei Poeti, est un vin prestigieux de Toscane, une région italienne réputée pour ses vins exceptionnels. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese, localement appelé "Brunello". Le millésime 2015 est particulièrement remarquable pour sa qualité, bénéficiant de conditions climatiques optimales avec une saison de croissance chaude et ensoleillée, mais ponctuée de pluies bienvenues, qui ont favorisé une maturation harmonieuse des raisins. La vinification de ce Brunello suit des méthodes traditionnelles avec une longue période de vieillissement en fûts de chêne, augmentant sa complexité et sa profondeur.

La Toscane, située au centre de l'Italie, est une région viticole emblématique, célèbre pour ses paysages vallonnés, ses cyprès et ses vignes. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, combiné au sol argilo-calcaire de Montalcino, offre des conditions idéales pour la culture du Sangiovese. L'histoire viticole de la Toscane remonte à plusieurs siècles, et la réputation des vins du Brunello di Montalcino n'est plus à faire.

En matière d'accords mets-vins, ce Brunello di Montalcino accompagnera à merveille des plats de viande rouge braisée, de gibier ou un risotto à la truffe, plats typiques de la région. Les fromages affinés comme un pecorino toscan ou un parmigiano reggiano seront également des compagnons parfaits.

Pour déguster ce vin aux tanins soyeux et aux arômes de fruits rouges mûrs, de tabac et d'épices, servez-le entre 16 et 18°C. Laissez-lui le temps de s'ouvrir dans le verre ou carafez-le une heure avant la dégustation en vue de révéler toutes ses nuances aromatiques et sa profondeur extraordinaire.