Vins Brunello di Montalcino Il Poggiolo - 2010

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2010 du domaine Il Poggiolo est un vin rouge prestigieux élaboré exclusivement à partir du cépage sangiovese grosso, localement appelé « Brunello ». Issu d’un millésime considéré comme exceptionnel en Toscane, ce vin exprime toute la générosité de son terroir. Les vignes bénéficient d’un microclimat particulier sur les collines de Montalcino, à une altitude souvent supérieure à 400 mètres. Cette situation favorise une lente maturation des raisins et la préservation de leur acidité naturelle. Le Brunello di Montalcino est élevé longuement en fûts de chêne — souvent 4 ans ou davantage pour les meilleurs domaines —, offrant ainsi à ce vin une structure puissante et des arômes complexes de fruits noirs, d’épices, de tabac et de cuir, le tout enrobé par des tanins élégants et mûrs.

La Toscane est l’une des régions viticoles les plus emblématiques d’Italie, réputée notamment pour ses vins rouges issus du sangiovese, cépage autochtone qui offre une formidable expression de son terroir d’origine. Le climat méditerranéen de la zone de Montalcino, tempéré par les influences maritimes et ponctué de grandes variations de température entre le jour et la nuit, favorise une maturation lente et régulière du raisin. Les sols sont composés principalement d’argile, de galets et de calcaire, apportant minéralité et complexité aux vins. L’histoire viticole de Montalcino est riche : c’est dans cette petite commune médiévale que le Brunello a acquis une réputation mondiale, grâce à son potentiel de garde remarquable et à son style magnifiquement racé.

Pour accompagner ce Brunello di Montalcino 2010, privilégiez une cuisine toscane traditionnelle, notamment un osso buco ou un ragù de sanglier. Les viandes rouges grillées, un filet de bœuf rossini saignant, de vieux fromages à pâte dure comme le pecorino toscano affiné, ou encore un plat de pâtes aux truffes, seront de merveilleux compagnons pour ce vin à la personnalité affirmée.

Il est conseillé de servir ce Brunello à une température comprise entre 17 et 18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure pour qu’il révèle pleinement ses arômes complexes. Ce millésime 2010, déjà bien ouvert, offre désormais une harmonie remarquable, mais pourra continuer à évoluer favorablement encore plusieurs années en cave.