Vins Brunello di Montalcino Tenuta Luce - 2013

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino 2013 de la Tenuta Luce est un vin rouge sec remarquable, élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese Grosso, appelé localement Brunello. Ce millésime 2013 incarne toute la typicité de l’appellation avec une robe grenat profonde et des arômes complexes mêlant cerise noire, prune mûre, violette, tabac doux, cuir, et une subtile touche épicée évoquant le bois de santal et le chocolat amer. Le terroir de Montalcino, caractérisé par ses sols argilo-calcaires associés à des couches sableuses, confère au vin une élégance singulière et une structure tannique affirmée mais souple. La vinification fait l’objet de soins précis, château Tenuta Luce privilégie des fermentations longues et des élevages en grands fûts de chêne, ce qui permet au vin de révéler toute sa profondeur, son potentiel de garde et son équilibre.

La Toscane, et particulièrement la région de Montalcino, bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds mais tempérés par l’altitude, et aux hivers doux. Cette combinaison garantit une maturité optimale du Sangiovese, donnant des vins puissants mais dotés d’une superbe fraîcheur. Montalcino, reconnu zone viticole prestigieuse dès le XIXe siècle, s’est illustré grâce à la qualité exceptionnelle de son Brunello, aujourd’hui mondialement recherché. Les pentes bien exposées, la diversité des sols et la tradition locale font de cette appellation un modèle de raffinement et de longévité.

Pour magnifier ce Brunello, privilégiez des plats à la hauteur de sa noblesse tels qu’un filet de bœuf en croûte, une côte de veau à la toscane, ou un plat de pappardelle al cinghiale (pâtes fraîches au sanglier). Les fromages affinés comme le Pecorino Toscano accompagneront également parfaitement sa texture riche et son bouquet délicat. La cuisine toscane, généreuse et savoureuse, s’accorde tout naturellement avec la puissance et l’élégance du Brunello di Montalcino.

Veillez à ouvrir la bouteille une à deux heures avant le service pour l’aérer et permettre l’expression de ses arômes tertiaires. Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C afin d’apprécier toute la finesse de ses tanins et la complexité de sa palette aromatique. Ce millésime 2013 possède encore un beau potentiel de garde, mais se montre déjà éclatant après une décantation adéquate.