Vins Brunello di Montalcino Donatella Cinelli Colombini - Prime Donne - 2020

Avis Viniou

Le Brunello di Montalcino Prime Donne 2020 du domaine Donatella Cinelli Colombini est un vin rouge de caractère, élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese. Fidèle à l’appellation Brunello di Montalcino DOCG, cette cuvée met à l'honneur la typicité du Sangiovese Grosso, sélectionné avec soin sur les coteaux argilo-calcaires autour de Montalcino. Le millésime 2020 offre des vins racés, dotés d’un bel équilibre entre concentration aromatique et fraîcheur naturelle, peaufinés par un élevage traditionnel en fûts de chêne de plusieurs années, qui apporte complexité, structure et grande capacité de garde. Vinifié avec une attention particulière portée à l’expression féminine du terroir toscan, le Prime Donne se distingue par ses arômes de fruits noirs mûrs, de cerise amarena, de violette, relevés de notes boisées, épicées et légèrement balsamiques.

La région de Montalcino est une perle viticole de la Toscane, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses vins depuis plusieurs siècles. Le climat méditerranéen, tempéré par des influences continentales, et la diversité des sols – en particulier les marnes, galets et argiles riches en minéraux – permettent au Sangiovese de s’épanouir pleinement. Cette combinaison unique confère au Brunello puissance, élégance et un remarquable potentiel de vieillissement. Montalcino bénéficie également d’une histoire viticole prestigieuse, ayant obtenu la première DOCG italienne pour le Brunello en 1980, ce qui témoigne de l’importance et du prestige de la région.

Pour accompagner au mieux ce Brunello di Montalcino, privilégiez des plats de viande rouge mijotée comme un osso buco, un ragoût de sanglier ou un bifteck florentin. Les fromages affinés toscans, tels que le pecorino stagionato, et les plats à base de champignons ou de truffe souligneront également ses arômes tout en sublimant la texture tannique du vin. Les recettes traditionnelles de la région, riches en saveurs, s’accorderont parfaitement à la profondeur et la complexité de ce millésime.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C, après l’avoir carafé une à deux heures à l’avance afin de permettre aux arômes de s’exprimer. Ce Brunello pourra également se bonifier en cave pendant de nombreuses années, récompensant les amateurs patients par une évolution soyeuse et raffinée.