Vins Nobile di Montepulciano Tenuta Trerose - Vino nobile montepulciano - 2020

Le Vino Nobile di Montepulciano de la Tenuta Trerose, millésime 2020, s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges toscans. Issu d’une cuvée typique de l’appellation, ce vin repose principalement sur le Sangiovese, appelé ici « Prugnolo Gentile », parfois associé à d'autres cépages autochtones. La vinification, généralement soignée et alliant tradition et modernité, permet d’en extraire une trame élégante, des arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales et épicées, ainsi qu’une belle structure tannique, soutenue par un élevage en bois subtil qui lui apporte complexité et potentiel de garde.

La Toscane, et particulièrement le terroir de Montepulciano, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, alternant journées ensoleillées et nuits fraîches, propices à une parfaite maturité des raisins. Les sols à dominante argilo-calcaire, parfois mêlés de sables et de galets, contribuent à donner au vin sa typicité et son équilibre. L’histoire du Vino Nobile di Montepulciano remonte au Moyen Âge ; il jouit aujourd’hui encore d’une grande renommée, grâce au savoir-faire ancestral des vignerons locaux et à la singularité de son expression aromatique.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats toscans comme une tagliata de bœuf aux herbes, un ragoût de sanglier ou des pasta al ragù. Les viandes rôties, le canard aux cerises ou encore des fromages affinés de brebis épousent merveilleusement la structure et la fraîcheur du Vino Nobile di Montepulciano. Pour une expérience plus authentique, une ribollita, soupe toscane de légumes et pain rassis, saura aussi mettre en valeur sa générosité.

Servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après l’avoir ouvert une trentaine de minutes à l’avance pour permettre à la palette aromatique de s’exprimer pleinement. Ce vin peut être dégusté dès à présent pour apprécier sa jeunesse vive ou conservé quelques années pour en révéler toute la profondeur et l’élégance.