Vins Non spécifié Valentini S.S - Vermentino - 2024

Avis Viniou

Valentini S.S propose ici une Cuvée Vermentino 2024, un vin blanc sec issu de la Toscane, une région viticole renommée pour ses paysages pittoresques et ses vins de caractère. Le cépage Vermentino, réputé pour ses notes fraîches et aromatiques, bénéficie des influences maritimes et des sols variés de la Toscane, qui lui confèrent une belle minéralité et une acidité vive. Bien que la technique de vinification ne soit pas spécifiée, les vins de cette région se démarquent souvent par leur équilibre et leur éclat. Valentini S.S, bien que moins connue, est un domaine qui commence à se faire un nom en valorisant le potentiel expressif du terroir toscan.

Pour accompagner cette Cuvée Vermentino, privilégiez des plats légers qui sublimeront sa fraîcheur et sa vivacité. Un carpaccio de poulpe ou des fruits de mer grillés seraient des choix excellents. Les herbes aromatiques comme le basilic ou les plats à base de citron apporteront une harmonie parfaite. Pour une touche régionale, optez pour des plats toscans tels qu'une panzanella ou un crostone aux tomates et anchois, qui feront écho aux arômes du Vermentino.

Lors de la dégustation, servez ce Vermentino à une température idéale de 8 à 10°C pour valoriser sa fraîcheur. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir tranquillement dans le verre. Observez sa robe brillante, humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis savourez-le en bouche pour apprécier son équilibre entre acidité et rondeur. Prenez le temps de ressentir sa persistance aromatique pour une expérience sensorielle complète.