Vins Non spécifié Poggio Grande - Sesterzo - 2016

Avis Viniou

Le Poggio Grande Cuvée Sesterzo 2016 est un vin rouge toscan intrigant, issu d'un terroir riche qui produit des vins d'une belle complexité. Bien que ses cépages exacts ne soient pas spécifiés, on peut s'attendre à une prédominance de Sangiovese, fameux pour ses arômes de cerise, de prune et ses tanins soyeux. 2016 a été un excellent millésime en Toscane, offrant une maturité optimale et une belle structure aux vins. Toscane bénéficie d'un climat idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs, et des sols variés composés de calcaire, de marne et d'argile. Le domaine Poggio Grande est réputé pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions viticoles locales, ce qui se ressent dans ses vins authentiques et bien équilibrés.

Pour accompagner cette cuvée Sesterzo, optez pour des plats méditerranéens qui sublimeront ses arômes. Des pâtes aux cèpes, une tagliata de bœuf au romarin ou encore une ratatouille provençale révéleront au mieux ses saveurs de fruits rouges et d'épices. Les fromages affinés, tels qu'un pecorino toscan, s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température comprise entre 16 et 18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre aux arômes de s'équilibrer. Lors de la dégustation, commencez par regarder sa robe rubis brillante, puis sentez les notes fruitées et épicées avant de goûter pour apprécier sa structure élégante et ses tanins fondus. Buvez-le en prenant le temps d’explorer chaque nuance pour une expérience sensorielle complète.