Vins Non spécifié La Regola - Lauro - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Lauro 2015 du Château La Regola est un vin blanc de Toscane, en Italie. Bien que les détails sur le cépage exact ne soient pas précisés, on peut s'attendre à des variétés locales typiques telles que le Vermentino ou la Trebbiano, souvent utilisées dans la région pour la production de vins aromatiques et équilibrés. Le millésime 2015 est considéré comme une très bonne année pour le vin en Toscane, offrant maturité et concentration des arômes grâce à des conditions climatiques idéales. Le vinification de ce blanc pourrait inclure une fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités.

La Toscane est connue pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux. Les sols variés, allant du calcaire à l'argile, permettent une grande diversité dans le style des vins. La région jouit d'une longue tradition vinicole avec une histoire riche qui remonte aux Étrusques. Les vignerons locaux mettent un point d'honneur à combiner techniques modernes et savoir-faire ancestral pour produire des vins de grande qualité.

Pour sublimer cette Cuvée Lauro, je vous conseille de l'associer à des fruits de mer fraîchement pêchés, des plats tels que des spaghetti alle vongole ou un risotto au citron et safran. Les poissons grillés, notamment le bar ou la daurade, se marient également très bien avec ce type de vin. Pour une touche régionale, un pecorino toscan légèrement affiné sera un accord parfait.

Pour apprécier pleinement votre Cuvée Lauro 2015, servez-la à une température idéale entre 10 et 12 °C. Cela permettra à ses arômes délicats de se déployer pleinement et aux saveurs de s'exprimer avec élégance. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant de servir pour aérer le vin et en apprécier toute la complexité.