Vins Non spécifié Mazzei - Belguardo

Avis Viniou

Le vin Cuvée Belguardo du domaine Mazzei est un blanc sec provenant de la région emblématique de la Toscane, en Italie. Bien que non millésimé, ce vin reflète le savoir-faire du domaine et le caractère unique du terroir toscan. Ce domaine est réputé pour sa capacité à produire des vins de haute qualité, même sans appellation spécifique. Le Mazzei Cuvée Belguardo est issu d'un assemblage qui reste non spécifié, mais on peut imaginer l'utilisation de cépages tels que le Vermentino ou le Trebbiano, souvent utilisés dans la région pour les vins blancs.

La Toscane, région vitivinicole mondialement célèbre, bénéficie d'un climat méditerranéen qui alterne entre des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Les sols variés, enrichis en calcaire, en argile et en schiste, jouent un rôle crucial dans le développement de la vigne, apportant aux raisins leur minéralité et leur fraîcheur caractéristiques. L’histoire du vin toscan est longue et riche, marquée par une tradition vinicole remontant à l'époque étrusque.

Pour sublimer ce vin blanc sec, optez pour des plats délicats et subtilement parfumés. Des fruits de mer comme un carpaccio de Saint-Jacques ou un poisson grillé s'accorderaient harmonieusement avec la Cuvée Belguardo. Pour une touche régionale, envisagez une salade de farro, un blé ancien typique de Toscane, agrémentée de légumes frais et d'un filet d'huile d'olive.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C. Ainsi, ses arômes subtils et sa fraîcheur seront rehaussés, offrant une expérience de dégustation optimale. Pensez à carafer légèrement avant de servir pour lui permettre de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité.