Vins Non spécifié Alessandro Berselli - Merlot I.G.T. - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est une cuvée Merlot I.G.T. du domaine Alessandro Berselli, originaire de la Toscane en Italie, et issue du millésime 2019. Ce Merlot reflète parfaitement le caractère des cépages internationaux plantés en terroir italien, offrant un profil riche et fruité. Les sols diversifiés de la Toscane, souvent composés d'argile, de sable et de calcaire, permettent aux vignes de développer des arômes intenses. La vinification élaborée dans le respect des traditions italiennes assure une complexité et une profondeur gustative, soulignant des notes de fruits rouges mûrs, de prune, et des touches de sous-bois et d'épices douces.

La Toscane, renommée pour ses paysages vallonnés et son patrimoine vinicole exceptionnel, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette région est emblématique pour sa production de vins de grande qualité et possède une riche histoire de viticulture qui remonte à l'époque étrusque. Bien que le Chianti et le Brunello di Montalcino dominent souvent l'attention, les cépages tels que le Merlot trouvent leurs marques et s'épanouissent sur ces terres ancestrales.

Pour des accords mets-vins harmonieux, envisagez de servir ce Merlot avec des plats riches comme un osso buco, une lasagne à la bolognaise, ou une poêlée de champignons forestiers. Le caractère fruité et légèrement épicé de ce vin complémente merveilleusement la cuisine toscane traditionnelle, comme une ribollita ou des pappardelle au lièvre.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Une légère aération d'une demi-heure avant le service permettra aux saveurs de se révéler de manière optimale. Dans la perspective d'un vieillissement, ce Merlot pourrait encore gagner en complexité au fil des années, tout en restant accessible.