Le Villa Puccini 2021 est un vin rouge sec originaire de la splendide région de Toscane, en Italie. Élaboré principalement à partir du cépage emblématique Sangiovese, parfois complété par de petites quantités de Cabernet Sauvignon ou de Merlot selon les assemblages, il se caractérise par sa robe rubis brillante et ses arômes mêlant violette, cerise noire, prune et délicates notes épicées ou boisées dues à une vinification souvent soignée. Cueillies à maturité optimale, les grappes bénéficient d'une macération maîtrisée, puis d'un élevage, parfois partiel en barriques, qui arrondit les tanins sans masquer la fraîcheur du fruit. Le millésime 2021, porté par un climat favorable, présente une belle structure et une vivacité attrayante, offrant déjà beaucoup de plaisir à la dégustation.
La Toscane, patrie de grands vins, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré marqué par de belles journées ensoleillées, des nuits fraîches et une brise maritime adoucissante. Ses sols sont variés, souvent composés de galestro (schiste argileux), de calcaire et d’argile, conférant aux Sangiovese une élégance raffinée et une capacité à retranscrire la richesse du terroir local. Avec une longue histoire vitivinicole qui remonte à l'époque étrusque, la Toscane est mondialement reconnue pour ses rouges équilibrés, parfaits ambassadeurs de leur région.
Le Villa Puccini 2021 se prête merveilleusement à la gastronomie toscane et italienne. Il accompagne avec brio les plats à base de viandes rouges grillées, de gibiers, une belle côte de bœuf alla fiorentina ou des plats en sauce légèrement tomatée. Il s’accorde également avec des pâtes au ragù, des lasagnes, des fromages de caractère comme le pecorino affiné, ou des charcuteries artisanales comme la finocchiona.
Pour en apprécier toute la complexité, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après une légère aération en carafe si possible, afin de libérer ses arômes et d’assouplir ses tanins, ce qui mettra pleinement en valeur ses atouts lors du repas.
