Vins Non spécifié Tenuta del Buonamico - Il Fortino - 2017

La cuvée Il Fortino 2017 du domaine Tenuta del Buonamico incarne avec élégance l’expression contemporaine des vins rouges toscans. Bien que l’assemblage exact ne soit pas spécifié, ce type de cuvée est souvent synonyme d’une approche moderne, où diverses variétés autochtones et parfois internationales peuvent être associées pour offrir richesse aromatique, profondeur et structure. Le millésime 2017, marqué par un été chaud et sec dans la plupart de la Toscane, promet un vin d’une belle concentration, aux tanins mûrs, avec des notes de fruits noirs, d’épices et possiblement une touche boisée, liée à un élevage soigné. L’artisanat du domaine Tenuta del Buonamico assure généralement des vins accessibles dès leur jeunesse mais capables d’évoluer harmonieusement quelques années.

Cette cuvée prend naissance dans le cadre enchanteur de la Toscane, berceau historique de quelques-uns des plus grands vins italiens. Le climat y est typiquement méditerranéen, alternant des journées chaudes et sèches à des nuits fraîches, ce qui favorise la concentration aromatique et la complexité des raisins. Les sols, souvent riches en argile, galets et calcaire, apportent une trame minérale subtile et de la finesse aux vins. Connue pour la diversité de ses terroirs, la Toscane a su préserver son identité tout en s’ouvrant aux innovations, d’où la naissance de cuvées originales comme Il Fortino.

À table, ce rouge toscan sec trouvera des accords remarquables avec des plats italiens traditionnels : pensez à un osso buco, un ragoût de bœuf alla fiorentina, ou encore des pâtes aux cèpes et truffes. Il saura aussi accompagner une planche de charcuterie locale comme la finocchiona ou un beau plateau de fromages affinés. Vous pouvez également l’imaginer sur une cuisine méditerranéenne, rôtis ou légumes grillés.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir Il Fortino 2017 entre 16 et 18°C, après une légère aération pour révéler toute sa palette aromatique et l’harmonie de sa structure. Ce vin devrait s’exprimer pleinement dans de grands verres, soulignant son élégance et sa profondeur, en toute convivialité.