Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Vénétie |
| Appellation | Amarone della Valpolicella |
| Château / Domaine | Tenuta Villa Bellini |
| Cuvée | Centenarie |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Centenarie" de Tenuta Villa Bellini est un Amarone della Valpolicella, une appellation prestigieuse de la Vénétie, en Italie. Ce vin rouge, bien qu'il soit non millésimé, respecte la tradition en utilisant des cépages typiques de la région, principalement la Corvina, la Rondinella et la Molinara. La caractéristique unique de l'Amarone réside dans sa méthode de vinification appelée appassimento, où les raisins sont séchés avant la fermentation pour concentrer leurs arômes et sucres, offrant ainsi des notes riches de fruits secs, de cerises noires, de chocolat et d'épices douces.
La région viticole de la Vénétie bénéficie d'un climat tempéré grâce à l'influence du lac de Garde, qui tempère les étés chauds et les hivers froids. Les sols de cette région, souvent calcaires et riches en minéraux, contribuent à la complexité et à la structure des vins. Historiquement, l'Amarone della Valpolicella est reconnu comme l'un des vins précieux de l'Italie, prisé pour sa complexité et sa capacité de vieillissement.
Pour accompagner ce vin somptueux, il est idéal de le marier avec des plats riches et savoureux. Des viandes rouges grillées ou braisées, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises, rehausseront ses nuances fruitées et épicées. La cuisine régionale est aussi une alliance parfaite. Pensez à un risotto à la truffe ou à un fromage affiné comme le Parmigiano Reggiano pour compléter le profil aromatique du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 18-20°C. Cette température permettra de révéler toute la complexité de ses arômes et d'interagir harmonieusement avec les plats qui l'accompagnent. Profitez de ce moment pour explorer les plaisirs profonds qu'offre l'Amarone della Valpolicella.
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Vénétie Amarone della Valpolicella Tenuta Villa Bellini Centenarie Non Millésimé