Vins Effervescent Prosecco Riccadonna - Prosecco

Avis Viniou

Le Prosecco de Riccadonna est un vin effervescent italien non millésimé provenant de la région de la Vénétie, renommée pour ses vins pétillants. Élaboré principalement à partir du cépage Glera, ce Prosecco se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes fruités. L'appellation Prosecco est réputée pour produire des vins légers et rafraîchissants, idéaux en apéritif. La Vénétie bénéficie d'un climat tempéré influencé par la mer Adriatique, avec des sols variés allant des terrains calcaires aux sols volcaniques, offrant une grande diversité de styles de vins. Riccadonna, un domaine de renom, mêle tradition et modernité pour créer des vins de qualité reconnue.

Le Prosecco Extra-Sec de Riccadonna se marie parfaitement avec des plats légers tels qu'une salade de fruits de mer, carpaccio de poisson ou des sushis, grâce à sa vivacité et ses notes florales. Les spécialités vénitiennes, comme une focaccia croustillante aux herbes ou des cicchetti (petites bouchées apéritives), s'accordent également à merveille et évoquent la culture culinaire régionale.

Pour déguster au mieux ce Prosecco, il est recommandé de le servir à une température de 6 à 8°C, bien frais mais non glacé, pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Évitez tout carafage, afin de préserver ses fines bulles. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et ses bulles délicates, puis portez-le au nez pour des arômes de pomme verte et de fleurs blanches. Enfin, goûtez pour apprécier sa douceur équilibrée et sa finale rafraîchissante.