Vins Prosecco Perlino

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un Prosecco Perlino de Vénétie, en Italie. Bien que non millésimé, ce vin effervescent est typiquement élaboré avec le cépage Glera, conférant des arômes floraux et des notes fruitées de pomme verte et de poire. Perlino, le producteur, utilise des techniques traditionnelles de méthode Charmat pour préserver la fraîcheur et la vivacité de leurs Proseccos. La Vénétie est connue pour son climat tempéré et ses sols diversifiés, favorisant la production de vins pétillants élégants et accessibles. Cette région possède une riche tradition viticole, influencée par son histoire dynamique et son patrimoine culturel, faisant du domaine Perlino l'un de ses fiers représentants.

Pour sublimer le Prosecco Perlino, pensez à des accords avec des mets légers et frais. Des entrées comme un carpaccio de poisson ou une salade de fruits de mer rehausseront ses notes vives. Les sushis, par leur finesse, se marient parfaitement avec les arômes délicats du Prosecco. Pour une touche régionale, essayez-les avec des cicchetti vénitiens, ces petites bouchées variées qui enrichiront l'expérience.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le bien frais, entre 6 et 8°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante avec sa mousse persistante. Humez pour déceler les senteurs florales et fruitées, puis dégustez en savourant l'équilibre entre l'acidité et la douceur. Ce vin pétillant se distingue par sa légèreté et sa fraîcheur, parfaite pour un moment convivial.