Vins Prosecco Zucchetto - Valdobbiadene Extra Dry - 2020

Avis Viniou

Le Prosecco "Cuvée Valdobbiadene Extra Dry" 2020 par Zucchetto est un vin blanc effervescent emblématique de la Vénétie, une région italienne renommée pour ses paysages pittoresques et sa tradition viticole. Élaboré principalement à partir du cépage Glera, ce vin se caractérise par ses fines bulles, ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes florales délicates. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une belle intensité aromatique. La région de Valdobbiadene, avec ses collines vallonnées et son microclimat tempéré, conjugue conditions géologiques idéales et savoir-faire ancestral pour produire des Prosecco d'exception. Le domaine Zucchetto est reconnu pour sa passion pour la tradition et l'innovation, ce qui se reflète dans la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Prosecco Extra Dry, optez pour des plats qui en souligneront la fraîcheur et l'élégance. Les fruits de mer, en particulier les huîtres, feront ressortir sa vivacité. Les amuse-bouches à base de fromage à pâte molle, comme le brie ou le camembert, se marieront parfaitement avec ses nuances fruitées. Pour une expérience culinaire régionale, essayez un risotto à la truffe blanche ou une salade de radicchio et noix, qui compléteront à merveille son bouquet délicat.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le à une température de 6 à 8 °C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer ; cependant, veillez à servir le vin dans des flûtes pour concentrer les arômes et permettre aux bulles de s'exprimer au mieux. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe lumineuse et les bulles persistantes, puis humez les arômes pour découvrir ses notes florales et fruitées. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre entre douceur et acidité, et sa finale agréable.