Vins Prosecco Umberto Cesari - Liano

Avis Viniou

Le Prosecco Umberto Cesari, de la région enchanteresse de la Vénétie en Italie, est un vin effervescent non millésimé issu de la cuvée Liano. Avec sa robe blanche et brillante, ce vin sec se distingue par ses arômes délicats de pommes vertes et de fleurs blanches. La Vénétie, réputée pour ses paysages pittoresques et son climat tempéré, offre un terroir exceptionnel pour la production de Prosecco. Bien que le domaine Umberto Cesari soit plus connu pour ses vins émiliani, sa réputation d'excellence s'étend grâce à son savoir-faire unique et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Prosecco, envisagez des plats délicats qui sublimeront ses arômes subtils. Des antipasti aux fruits de mer, comme des calamars frits ou des crevettes à l'ail, créent une harmonie parfaite. Les sushis et sashimis se marient également très bien grâce à leur fraîcheur. Pour un accord régional, optez pour un carpaccio de poisson ou une salade de scampi à la vénitienne.

Pour apprécier pleinement ce Prosecco, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8 degrés Celsius. Le vin ne nécessite pas de carafage, mais il est essentiel de le déguster dans un verre à vin effervescent, de préférence en forme de tulipe pour concentrer les arômes. Observez ses fines bulles et sa robe scintillante, puis humez les arômes fruités et floraux avant de goûter à cet élixir pétillant et frais, garantissant une expérience sensorielle complète et raffinée.