Vins Soave Tenuta Sant'Antonio - MANFRO

Avis Viniou

La Cuvée MANFRO, produite par le domaine Tenuta Sant'Antonio, est un vin blanc sec originaire de la région historique de Soave, en Vénétie, Italie. Bien qu'aucun millésime spécifique ne soit associé à ce vin, il capture l'essence de son terroir à travers des cépages typiques de la Vénétie, comme le Garganega. Le vin bénéficie de sols volcaniques uniques et d'un climat tempéré, parfait pour produire des vins aux arômes floraux et d'agrumes. Tenuta Sant'Antonio est réputé pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles, contribuant à la renommée des vins de Soave.

Pour accompagner la Cuvée MANFRO, envisagez des mets comme des fruits de mer grillés, des risottos aux asperges ou encore un carpaccio de poisson. Les notes subtiles du vin se marieront harmonieusement avec ces plats légers. Pour une touche régionale, essayez des plats italiens tels que le risotto alla trevigiana ou un antipasto de légumes marinés, qui feront ressortir les arômes délicats du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée MANFRO entre 10 et 12°C. Le vin ne nécessite pas de carafage prolongé, mais une aération d'une demi-heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe claire et brillante du vin, avant de humer ses arômes subtils de fleurs blanches et de citron. En bouche, appréciez son équilibre parfait et sa finale fraîche et nette, qui invitent à savourer chaque gorgée.