Vins Valdadige Santa Margherita - Pinot Grigio - 2023

Avis Viniou

Le Pinot Grigio Santa Margherita 2023, issu de la région viticole de Vénétie, incarne l'élégance et la fraîcheur d'un blanc sec typique de l'appellation Valdadige. Ce vin est produit par le château renommé Santa Margherita, célèbre pour sa qualité et son respect de la tradition. La Vénétie, avec ses sols variés allant des collines à la plaine, et son climat tempéré influencé par la proximité des Alpes et de la mer Adriatique, offre des conditions idéales pour le Pinot Grigio. La vinification privilégie la pureté aromatique, valorisant des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche nettes et précises.

Pour accompagner ce Pinot Grigio, envisagez des mets élégants tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou un risotto aux asperges. Les plats locaux comme le carpaccio de veau à la vénitienne se marieront aussi parfaitement avec ses saveurs vives et son acidité rafraîchissante. Ces alliances mettent en relief la finesse du vin, tout en respectant ses nuances délicates.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Grigio à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à épanouir ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe brillante, puis inspirez profondément pour saisir ses arômes vivifiants. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et fruité, et savourez la finale d'une fraîcheur désaltérante.