Vins Valpolicella Menegolli - Valle degli Dei - 2016

Avis Viniou

Le Menegolli Valpolicella Cuvée Valle degli Dei 2016 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de Vénétie, en Italie. Ce vin, probablement constitué d'un assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara, typique de la région, offre une belle expression du terroir valpolicellien avec ses sols calcaires et son climat tempéré. Le millésime 2016, considéré favorable, confère au vin une belle intensité aromatique. Le domaine Menegolli, réputé pour son respect des traditions viticoles, veille à produire des vins représentant le caractère authentique de Valpolicella.

Pour accompagner ce Valpolicella, pensez à des plats qui sublimeront sa légèreté et sa fraîcheur. Il se mariera parfaitement avec des pâtes à la bolognaise, une pizza aux légumes grillés ou un risotto aux cèpes. Les plats régionaux comme le baccalà alla vicentina s’accorderaient aussi bien, mettant en avant les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe rouge brillante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de cerise noire et d'épices au nez. En bouche, sa structure équilibrée et ses tanins souples vous offriront une expérience harmonieuse et savoureuse.