Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo Signore Giuseppe 2015 est un vin rouge italien issu principalement du cépage Montepulciano. Ce millésime 2015 présente une belle intensité et complexité, typique des vins produits dans la région des Abruzzes. Le Montepulciano est célèbre pour ses arômes de fruits rouges mûrs, de cerises noires et parfois de notes épicées et terreuses, qui se fondent magnifiquement dans ce vin sec. Sa structure veloutée et ses tanins bien intégrés lui confèrent une grande buvabilité, tout en gardant une belle fraîcheur.
Les Abruzzes, où est produit ce vin, sont une région viticole riche du centre de l'Italie, bordée par la mer Adriatique. Le climat y est tempéré, avec une influence maritime qui tempère les chaleurs estivales, tout en bénéficiant des courants frais descendant des Apennins. Les sols des Abruzzes, variés entre argiles, calcaires et graviers, offrent un terrain idéal à la culture du Montepulciano, cépage phare de la région. L'histoire viticole des Abruzzes remonte à l'époque romaine, avec une valorisation continue de son terroir unique et de ses méthodes traditionnelles de vinification.
Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo 2015, optez pour des plats italiens riches et savoureux. Une pasta alla chitarra aux ragoût de sanglier, spécialité locale, rehaussera le vin avec ses saveurs intenses de viande. Des viandes grillées, comme un steak à la fiorentina, ou même des plats à base de fromage affiné, tels que le pecorino, se marieront parfaitement avec la structure robuste de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température légèrement fraîche, entre 16 et 18°C, pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa texture en bouche. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de se déployer pleinement.
