Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo Signore Giuseppe 2021 est un vin rouge italien issu du cépage Montepulciano. Sa robe rubis intense témoigne d'une vinification soigneuse qui vise à extraire richesse et complexité. Bien que les détails sur les particularités de la vinification ne soient pas précisés, les Montepulciano d'Abruzzo sont souvent vinifiés de manière traditionnelle, combinant macérations prolongées pour une extraction optimale des tanins et un passage en fûts de chêne pour affiner la structure du vin.
Les Abruzzes, où est produit ce vin, sont une région viticole située sur la côte adriatique de l'Italie centrale. Le climat y est très influencé par la mer ainsi que par les montagnes avoisinantes, particulièrement le massif du Gran Sasso, offrant des hivers rigoureux et des étés chauds. Les sols, principalement composés de calcaire et d'argile, confèrent au vin des minéraux caractéristiques qui se traduisent par une fraîcheur et une vivacité saisissantes. La région a une histoire viticole ancienne, avec des vignobles expansifs qui datent de l'époque des Étrusques.
Le Montepulciano d'Abruzzo 2021 se marie à merveille avec des plats riches et savoureux. Les mets traditionnels des Abruzzes, comme l'agneau rôti ou le ragoût de cabri, relèvent et harmonisent les tanins et les saveurs fruitées du vin. Pour une alternative plus universelle, des plats de pâtes avec des sauces à base de tomates ou de viande seront également ravissants.
Pour la dégustation, servir ce vin à une température de 16-18°C permettra d'apprécier pleinement ses arômes généreux de fruits rouges mûrs, de réglisse et de subtiles notes d'épices. Aérez-le une heure avant de le déguster pour révéler toute sa complexité aromatique.
