Vins Montepulciano d'Abruzzo - 2019

Avis Viniou

Ce Montepulciano d'Abruzzo 2019 est un vin rouge issu du cépage Montepulciano, typique de la région des Abruzzes en Italie. Le millésime 2019 s'annonce prometteur avec des vins généralement charnus et bien structurés. Ce vino trouve son terroir idéal le long de la côte adriatique, où les vignobles profitent d'un ensoleillement généreux et des brises maritimes qui tempèrent les chaleurs estivales. La région offre un sol diversifié, souvent composé d'argile et de calcaire, qui contribue à la profondeur et à la complexité du vin. La vinification traditionnelle dans cette région met souvent en avant des méthodes qui préservent le fruit et la fraîcheur, tout en permettant une extraction suffisante pour assurer des tanins souples.

Les Abruzzes, situées au cœur de l'Italie, bénéficient d'un climat méditerranéen influencé par la mer Adriatique et les massifs montagneux de l'Apennin. Cette dualité climatique, combinée aux sols variés allant de l'argile aux calcaires, offre des conditions idéales pour la culture du Montepulciano. La région a une longue histoire viticole, ancrée dans une tradition qui remonte à l'époque romaine, et elle est renommée pour ses vins rouges accessibles et structurés.

Pour sublimer ce Montepulciano d'Abruzzo, envisagez des accords avec des plats de la cuisine italienne tels que les pâtes à la sauce tomatée, comme un rigatoni à la bolognaise, ou une pizza margherita avec une pointe de basilic frais. Les viandes grillées, notamment l'agneau ou le porc, s'associent également très bien avec ce vin. Pour rester dans les spécialités régionales, goûtez-le avec les "arrosticini", brochettes de mouton traditionnelles des Abruzzes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Montepulciano d'Abruzzo 2019 à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer ses arômes de fruits noirs et d'épices tout en assurant une belle rondeur en bouche. Pensez à le carafonner une heure avant la dégustation pour qu'il révèle pleinement son bouquet et sa structure.