Vins Montepulciano d'Abruzzo Jasci - 2022

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 du domaine Jasci est un vin rouge élaboré à partir du cépage Montepulciano, typique de la région des Abruzzes en Italie. Ce millésime 2022, produit en agriculture biologique, offre une expression authentique et respectueuse de son terroir. Caractérisé par une robe rubis intense, ce vin dévoile des arômes séduisants de cerise noire, de prune, avec des notes de réglisse et d'épices douces. En bouche, il présente une belle rondeur avec des tanins souples et une acidité bien équilibrée, typique des vins de ce cépage.

Les Abruzzes, nichées entre la mer Adriatique et les montagnes des Apennins, bénéficient d'un climat unique qui conjugue influences maritimes et montagnardes. Cette dualité climatique, accentuée par des étés chauds et des hivers doux, favorise la maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires de la région retenus pour les vignobles de Montepulciano d'Abruzzo contribuent à la richesse aromatique et à la structure du vin. L'histoire viticole des Abruzzes remonte à plusieurs siècles, et la région est reconnue pour ses vins rouges robustes et accessibles.

Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo 2022, envisagez des accords avec des plats typiquement italiens, comme des pâtes à la sauce tomate ou un risotto à la truffe. La richesse du vin se mariera également bien avec des viandes grillées, telles que l'agneau, ou des fromages à pâte dure comme le pecorino. Ces associations mettront en valeur ses arômes fruités et sa structure tannique sans le dominer.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C. Un carafage préalable peut également libérer ses arômes et adoucir les tanins, permettant une expérience de dégustation encore plus harmonieuse.