Vins Montepulciano d'Abruzzo Casa Vinicola Botter Carlo & C - Terre Della Brunda - Riserva - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Terre Della Brunda Riserva 2020 de la Casa Vinicola Botter Carlo & C est un superbe exemple de Montepulciano d'Abruzzo DOC, l’une des appellations phares d’Italie centrale. Ce vin rouge est élaboré uniquement à partir du cépage Montepulciano, réputé pour ses tannins veloutés, sa structure affirmée et ses notes fruitées profondes. Issu du millésime 2020, il révèle toute la générosité d’une année favorable, avec une belle maturité phénolique, une intensité aromatique marquée et un potentiel de garde intéressant. La mention Riserva garantit un élevage prolongé, souvent en fûts de chêne, qui vient arrondir la structure et enrichir le profil aromatique de nuances d’épices, de cacao ou de tabac, tout en conservant l’empreinte des fruits noirs typiques du cépage.

La région des Abruzzes s’étend entre montagnes et mer Adriatique, offrant un climat idéal pour la viticulture : hivers frais, étés chauds mais tempérés par les brises marines, amplitudes thermiques importantes. Les sols variés, allant de l’argile calcaire aux alluvions de colline, permettent aux racines de la vigne de puiser richesse et minéralité. Les Abruzzes bénéficient d’une longue tradition vinicole, ancrée dans le savoir-faire paysan et la recherche constante de qualité, ce qui se retrouve dans l’authenticité et la générosité des vins locaux.

Le Montepulciano d’Abruzzo Riserva s’accorde parfaitement avec la gastronomie italienne, particulièrement les plats rustiques et savoureux. Pensez à l’associer à un agneau rôti aux herbes, à une polenta aux champignons, à une lasagne maison ou à des arrosticini, ces fameuses brochettes d’agneau des Abruzzes. Il sublime également les fromages affinés comme le pecorino ou le caciocavallo.

Pour tirer le meilleur parti de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C, après un éventuel carafage d’une heure qui permettra de libérer toute la palette aromatique. Ce vin invite à la convivialité et mérite d’être dégusté avec attention, en laissant ses arômes et sa texture s’épanouir au fil du repas.