Vins Brindisi Masseria Incantalupi - Myron - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Myron 2019, issue du domaine Masseria Incantalupi, est un vin rouge sec provenant de la région des Pouilles, plus précisément de l'appellation Brindisi. Cette région est connue pour ses terres fertiles et son climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux. Le terroir, marqué par un sol calcaire et argileux, confère au vin un caractère bien spécifique. La région est également connue pour ses traditions viticoles séculaires, et Masseria Incantalupi, un domaine respecté, est réputé pour produire des vins authentiques qui capturent l'essence du paysage environnant.

Pour accompagner ce vin rouge des Pouilles, privilégiez des plats riches en saveurs. Des viandes grillées telles que du porc ou de l'agneau seront sublimées par les tanins du vin. Un risotto aux champignons ou une parmigiana aux aubergines, deux classiques de la cuisine italienne, feront également ressortir les arômes fruités et épicés du vin. L'utilisation d'ingrédients méditerranéens comme l'huile d'olive et le romarin créera une parfaite harmonie gustative.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En commençant par observer sa robe rubis profonde, prenez le temps de savourer les arômes complexes en le portant au nez : vous y découvrirez de subtiles notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, dégustez-le avec soin pour apprécier sa structure et ses tanins fondus.