Avis Viniou
Le vin Primitivo di Manduria "7 Muri" que vous avez ajouté dans votre application est un vin rouge italien provenant de la région des Pouilles, située dans le sud de la péninsule italienne. Bien que non millésimé, ce vin est élaboré à partir du cépage Primitivo, connu pour produire des vins riches et puissants avec des arômes de fruits mûrs et d'épices. Le terroir des Pouilles, avec ses sols calcaires et argileux, confère à ce vin une belle structure et une profondeur aromatique. Sans particularité de vinification précisée, il est probable que ce Primitivo di Manduria soit vinifié de manière traditionnelle pour exprimer au mieux les caractéristiques typiques du cépage.
La région des Pouilles bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. La région a une longue histoire de viticulture, et le Primitivo di Manduria est un représentant emblématique de cette tradition viticole. Ce vin déploie des notes intenses de prune, de cerise noire, souvent agrémentées de légères touches de cacao et de vanille en raison d'un éventuel élevage en fûts de chêne.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui équilibreront son intensité. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un agneau rôti aux herbes, seront parfaites. Les plats régionaux tels que les orecchiette aux ragù de viande ou les lasagnes à la bolognaise se marieront également admirablement avec ce Primitivo.
En termes de dégustation, ce vin rouge se déguste idéalement à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture en bouche. Vous pouvez le carafer avant de le servir pour le laisser s’ouvrir et libérer toute la richesse de ses arômes.
