Avis Viniou
Le Primitivo di Manduria 2022 du domaine 7 Muri est un vin rouge issu du cépage Primitivo, célÚbre pour sa richesse et son intensité. Produit dans la région des Pouilles, en Italie, ce vin bénéficie d'un terroir unique caractérisé par un sol calcaire et un climat méditerranéen chaud, idéal pour la maturation de ce cépage. Le millésime 2022 promet une expression fruitée et généreuse, bien que peu de détails de vinification soient disponibles. Le domaine 7 Muri est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, contribuant à la réputation croissante de cette appellation. La tradition et le savoir-faire local ajoutent une profondeur culturelle au Primitivo.
Pour accompagner ce Primitivo di Manduria, envisagez des plats savoureux et généreux comme un osso buco, des lasagnes à la bolognaise, ou des cÎtelettes d'agneau grillées. Ces plats renforcent les arÎmes de fruits rouges mûrs et d'épices du vin. Pour une expérience authentique, combinez-le avec des orecchiette alla pugliese, un plat traditionnel des Pouilles, conjuguant parfaitement avec ses saveurs chaleureuses et robustes.
Pour optimiser votre expĂ©rience de dĂ©gustation, servez ce Primitivo di Manduria Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de rĂ©veiller ses arĂŽmes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez le bouquet aromatique oĂč se mĂȘlent cerise noire, prune et une lĂ©gĂšre note poivrĂ©e. En bouche, apprĂ©ciez la rondeur et les tanins soyeux, avant de vous laisser submerger par la finale persistante et chaleureuse.
