Vins Lazio Marco Carpineti - NZÙ Bellone - 2021

Avis Viniou

Le Marco Carpineti Cuvée NZÙ Bellone 2021 est un vin rouge italien de la région du Lazio, situé au cœur de l'Italie centrale. Originaire de terres fertiles et baignées de soleil, ce vin tire son caractère du cépage Bellone, souvent prisé pour sa capacité à offrir des arômes fruités et une structure équilibrée. Le millésime 2021 promet une belle expression du terroir avec des saveurs complexes. Lazio, avec son climat méditerranéen tempéré et son sol volcanique riche, contribue à la vivacité et à la richesse de ce vin. Marco Carpineti, un domaine engagé dans l'agriculture biologique, est renommé pour sa passion et son respect de la nature, produisant des vins de haute qualité avec un savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à base de viande rouge grillée, d'agneau rôti ou encore de gibier. Les saveurs intenses du Bellone se marient parfaitement avec des fromages à pâte dure comme le Pecorino Romano. Pour une touche régionale, servez-le avec des pâtes all'arrabbiata ou une pizza à la napolitaine avec de la charcuterie italienne.

Pour apprécier pleinement ce Marco Carpineti, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il gagne à être légèrement carafé une demi-heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis aux reflets pourpres, puis inspirez profondément pour apprécier ses arômes fruités et épicés. En bouche, goûtez-le doucement pour savourer sa structure harmonieuse et sa finale persistante, révélant toute la richesse du terroir du Lazio.