Vins Pouilles Tre Generazioni - Il Nipote - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Il Nipote" 2022 du domaine Tre Generazioni est un rouge sec originaire des Pouilles, une région viticole renommée du sud-est de l'Italie. Ce vin, issu d'un assemblage savamment équilibré, est imprégné des caractéristiques uniques de son terroir: un sol calcaire mixé à un climat méditerranéen. Les Pouilles, connues pour leur généreux ensoleillement et leur proximité avec la mer Adriatique, apportent à ces vins un corps généreux et des arômes de fruits rouges intenses. Tre Generazioni, un domaine respecté pour sa tradition et son savoir-faire, perpétue avec passion une histoire familiale qui se ressent dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce vin rouge vibrant et fruité, envisagez des plats riches en saveurs comme un osso buco ou une tagliata di manzo, qui mettront en valeur ses arômes de fruits mûrs et ses tanins subtils. Les plats traditionnels des Pouilles, tels que les orecchiette aux tomates séchées et ricotta forte, s'harmonisent également parfaitement, créant un pont entre les saveurs locales et l'authenticité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis portez le verre à votre nez pour en découvrir les arômes de cerise noire et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale longue, gage d’un savoir-faire exceptionnel.