Vins Pouilles Patruno Perniola - Lenos - 2023

Avis Viniou

Le vin rouge Cuvée Lenos 2023 de Patruno Perniola est un hommage aux richesses viticoles des Pouilles, une région renommée pour ses vins généreux et fruités. Ce vin, bien qu'étant un assemblage, laisse souvent transparaître les caractéristiques de cépages typiques de la région, tels que le Primitivo ou le Negroamaro. Le millésime 2023 promet un vin plein de vitalité, avec une fraîcheur et une expression fruitée qui devraient se révéler richement aromatiques. La vinification reste fidèle à la tradition locale, en mettant en avant le respect du fruit et l'authenticité du terroir.

Les Pouilles, situées dans le sud-est de l'Italie, bénéficient d'un climat méditerranéen, idéal pour la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, allant des argileux aux calcaires, confèrent une grande diversité aux vins de cette région. Historique carrefour entre l’Orient et l’Occident, les Pouilles ont une tradition viticole qui remonte à l’Antiquité, ce qui se ressent dans la richesse et la profondeur de leurs vins.

Pour magnifier ce Cuvée Lenos, des accords avec des plats méditerranéens s’imposent. Il accompagnement merveilleusement bien des antipasti de charcuterie ou de légumes grillés, un osso buco à la milanaise ou même des pâtes à la saucisse et tomates séchées. Les arômes intenses du vin se marieront également avec la profondeur d'un agneau rôti aux herbes.

Pour apprécier pleinement la complexité et la structure de ce vin des Pouilles, il est important de le servir à une température avoisinant les 16-18°C, idéalement après une aération de 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Ainsi, chaque gorgée célèbre le soleil et la terre vibrante des Pouilles.