Vins Puglia Grande Alberone - Primitivo Platinum Collection - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Primitivo Platinum Collection 2022 de Grande Alberone est un vin rouge vibrant issu des Pouilles, une région ensoleillée du sud de l'Italie. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Primitivo, reconnu pour ses riches arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que ses notes épicées. Le terroir des Pouilles, caractérisé par des sols calcaires et un climat méditerranéen, confère au vin une structure équilibrée et une belle intensité aromatique. La maison Grande Alberone est réputée pour sa capacité à marier techniques modernes et traditions anciennes, témoignant d'une grande expertise en vinification.

Pour accompagner cette cuvée Primitivo, optez pour des plats qui accentuent sa richesse et sa profondeur. Un ragoût d'agneau aux herbes méditerranéennes se marie à merveille avec ce vin, tout comme une pizza à la saucisse italienne et aux poivrons grillés. Les fromages affinés comme le pecorino s'accordent aussi très bien, tout en rendant hommage aux saveurs régionales italiennes des Pouilles.

Pour apprécier pleinement le Primitivo de Grande Alberone, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour lui permettre de libérer ses arômes complexes. En dégustant, commencez par observer sa belle robe rubis, puis inhalez les accentuations fruitées et épicées avant de le goûter, savourant sa texture généreuse et sa finale persistante en bouche.